教会孩子下厨的本领，妈妈的这份礼物可以享用一生！
文章来源：食与家
作者：凉薄
让孩子好好吃饭，是很多妈妈的苦恼，也是母爱最直接最平凡的表达。
我们总想着如何把饭菜做得更美味，其实把厨房向孩子敞开，让他们自己去动手探索，也是非常重要的。
一个4岁的孩子，手握厨具娴熟地站在凳子上为爸爸做味噌汤，不仅能好好吃饭，还会为家人做饭，这样的画面每天都发生在安武家。
今天想给大家介绍一部2015年的日本电影，名叫《小花的味噌汤》，它不是一个美食电影，而是一个哀而不伤的家庭温情戏，改编自真实事件，讲述的是癌症妈妈千惠和女儿小花关于好好吃饭、好好做饭的故事，在日本和全球都引起了一阵关于孩子吃饭和做饭问题的探讨。
故事要从2001年千惠和安武结婚前开始讲起，千惠婚前查出罹患乳腺癌，经过积极治疗病情得到控制，婚后竟奇迹般地怀孕了，她明知道生孩子会使体内激素发生变化，但还是冒着癌症随时会复发的危险生下了女儿小花。
小花的降临给这个家带来了数不尽的欢乐，但在小花9个月大时，突然不爱喝母乳了，这时千惠才发现，癌症又找上门来了。他们辗转找到了一个神医，通过喝味噌汤、吃糙米等天然的食疗方法，千惠重新战胜了病魔。
可惜好景不长，千惠的癌症复发并开始扩散，她预感到离别即将来临，她能做的最重要的事就是教会小花好好吃饭，因为她知道健康饮食对身体的影响有多大，任何时候都要重视吃饭和食物的力量。
于是在小花4岁生日那天，妈妈送给她一条漂亮的小围裙作为生日礼物，并开始教小花做饭。
在妈妈的指导下小花自己动手做了味噌酱，擦了鱂鱼碎，切了豆腐和葱花，第一次尝试做味噌汤。爸爸看小花拿着刀在掌心切豆腐，担心紧张到尖叫，但是他们还是给小花自己完成的的空间。
当小花晃晃悠悠给爸爸端来了自己做的味噌汤，爸爸欣慰地大呼“太好喝了”，妈妈说“你做的非常棒”。在爸爸妈妈的鼓励下，小花兴奋地告诉妈妈，下次还想做日式点心、饼干和蛋糕。
在确信小花可以安全地做味噌汤后，妈妈跟小花许下了一个约定：好好吃饭，好好做饭，以后的味噌汤就由小花来做，只要会做味噌汤就一定可以活下去。
然后千惠把自己整理的食谱本交给小花，让小花以后做菜的时候可以看。这本食谱不仅写着菜怎么做，一字一句都浸染着千惠对女儿的不舍与爱。
除了教给小花做味噌汤，千惠还特别注重培养孩子对食物的态度和情感。比如蔬菜的根茎和皮、菌类的杆是不能浪费的，都可以做成营养丰富又美味的汤；再比如采摘食物之前，要对食物抱有感恩之心。
可是孩子毕竟是孩子，玩具、书籍要比做饭的吸引力大得多。所以在一次应该由小花做味噌汤的时候，她却迷在了一本图画书面前。所以千惠就很严肃认真地跟小花说，万一妈妈不在了…话到嘴边又咽下。
好好吃饭不是一句口号，而是一个对待任何事情都要认真的态度。妈妈虽然很想一直陪着自己的孩子，可是孩子终究会远走、我们终将会分别，而在分别之前我们能做的，就是教会孩子“好好吃饭”。
在小花五岁生日那天，在女儿亲手做的味噌汤的鼓励下千惠重新登台献唱，而这一唱也变成了她生命的绝唱。
千惠在台上说，因为我的病，我无法抱我的孩子，无法和她一起奔跑，但是她能够洗衣做饭，即便我不在了，她也学到了独自生活的本领。
最终，千惠辞世，爸爸一度崩溃，但是因为有了小花的味噌汤，有小花做的各种饱含妈妈味道的料理，他们的日子又回归了平静和简单的幸福。
感人故事的背后
小花和妈妈千惠的故事，被持续更新在千惠创建的“早睡早起糙米生活”的博客上，后来被收集成书，名叫《会做饭的孩子走到哪里都能活下去》，但无论是改编成电影还是书，都收获了数不尽感动和好评。全剧没有一句我爱你，但处处都是爱。
这是剧中小花和妈妈千惠的人物原型，平凡却又伟大
这本书和电影在豆瓣的评分分别为8.1和7.4，网友良时嬿婉说，这个故事让给了她极大的触动，“所谓大爱，是为孩子想的更远”。
为人父母，最重要的就是教会孩子独自生存的能力。很多父母都希望自己的孩子多才多艺，各种培训班从周一上到周日。但是，对孩子来说，这并不是最重要的。
父母比孩子先来到这个世上，同样也会比孩子先离开这个世界，总有一天他要独自生活。不论父母是生病还是去世，孩子都能一个人好好地活下去，这才是最重要的。
在日本，教孩子做饭是非常普遍和流行的。日本最热门的游戏场景是厨房，最热销的书是儿童料理相关，最受欢迎的玩具是儿童专用橱具……
不仅是日本，还有很多国家都把“做饭”视为孩子必须掌握的一项重要能力。不要总把孩子当成温室花朵，把厨房当做孩子的禁区，其实孩子们往往会比大人想象的更坚强、更能干。
“倾泻爱是容易的，克制爱反而是困难的。”在小花第一次学做味噌汤，用刀在手心上切豆腐的时候，爸爸紧张到大叫，妈妈也紧紧地盯着刀刃，但是他们都没有发言，也不帮忙，小花还是可以做得很好。这种独立的体会是其他孩子坐在宝宝椅上吃饭所学不来的。
做味噌汤、煮糙米饭、叠衣服都是很小的事，但教会女儿做这些家常的小事，是母亲送给女儿一生的礼物，疗愈自己也能疗愈家人。
现在，现实中的小花长大了，出落得亭亭玉立，因为有了妈妈的食谱和食育，小花变成了学校的美食达人，把自己和爸爸都照顾得很好，成为了一个坚强乐观、懂得微笑的女孩。
孩子如何走进厨房
厨房不是恐怖屋，应该是孩子们可以动手的亲子游乐场，厨房里有太多可以让孩子探索发现和学习的东西，而培养这种独立思考、独立动手的能力，才是最重要的。
从2岁开始，其实就可以有意识地培养宝贝参与到做饭这件事情中来。有不少家长一看到宝贝靠近厨房就很紧张，担心刀具和明火会带来伤害。但其实我们可以根据孩子的年龄和操作能力，制定适合孩子的动手方案，让他们在不同的年龄段有不同的体会。
2岁：擦桌子，洗蔬菜(根茎类)，洗碗盘(塑料、金属、木质等耐摔的)，掰蔬菜水果(西兰花、葡萄等)，做简单的沙拉。
3岁：包装食物(比如铝箔、保鲜膜)，摆碗筷，用擀面杖擀东西，切出有形状的饼胚，把液体从一个容器倒进另外一个容器，混合面粉(先试着用手搅拌，慢慢过渡到工具)，用密封容器调制饮料(选择适合宝贝的容器)。
4岁：剥玉米，剥桔子，用简单的厨具把食物变成泥状（土豆泥、香蕉泥等），尝试用丰富的食材和酱料组合，会用手或者其它工具榨果汁，会淘米。
5岁：学会分辨和使用不同的量杯、量勺，学会倒半杯水或者四分之三杯水，先用塑料刀切半软的食物，慢慢过渡到用金属刀具时学会保护手指，学会安全地传递刀具，使用刨刀，使用电动搅拌器，使用豆浆机、咖啡机、食物料理机，用电饭煲煮饭。
除此之外，家长也要做好让孩子帮厨的准备。首先是要给孩子一条合适的小围裙，让小帮厨有明确的仪式感。然后可以鼓励孩子去品尝食物的味道，鼓励孩子和食物“战斗”，掰、撕、捏、拍、搅拌等，锻炼小手的灵活性。还要教孩子一些安全常识，如不能用湿手触摸电器，不能离火太近，注意滚烫的东西等。最后要懂得包容孩子的不完美，给孩子自己成长和学习的空间。
亲爱的爸爸妈妈们，放下塞给孩子的手机和ipad，不要吝啬用在他们身上的时间，带孩子进厨房，用耐心和细心，教会孩子这件他能享用一生的、最重要的事吧！
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